CLAN

Son objectif principal est d’améliorer la prise en charge nutritionnelle du malade et la qualité de l’ensemble de la prestation alimentaire. Le CLAN est une structure de réflexion et de proposition pour l’organisation de l’alimentation et de la nutrition des patients hospitalisés dans l’établissement. Le principe général est d’une part d’impliquer le corps médical dans la prise en charge nutritionnelle (alimentation orale et nutrition artificielle) et d’autre part d’aider les choix des décideurs afin qu’il y ait adéquation entre les besoins des malades et l’offre alimentaire.

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Un CLAN existe depuis 2000, composé de professionnels des différents secteurs (IDE, Cadres de Soins, Médecins, Pharmaciens, Diététiciennes, Direction Soins, Direction Qualité, Responsable Prestataire Externe).
 

Pour réaliser cet objectif, différentes étapes sont à réaliser :

  • réaliser l’évaluation de l’existant : détection des malades dénutris ou à risque de le devenir, quantification des besoins nutritionnels des malades, évaluation des pratiques nutritionnelles, de la qualité de la prestation à partir d’études de la consommation, réalisation d’enquêtes de satisfaction, évaluation des structures et des moyens matériels et en personnel pour la prestation alimentaire….
  • définir les interventions liées à cet état des lieux et assurer leur coordination : mise en place de groupe pluridisciplinaires : restauration/dépistage de la dénutrition/nutrition orale/nutrition artificielle/nutrition artificielle à domicile.
  • organiser la formation continue spécifique à ces actions et diffuser les informations obtenues.
  • surveiller les actions entreprises et les évaluer par l’élaboration de critères de suivi.

Un des objectifs prioritaire du CLAN est le dépistage systématique et coordonné de la dénutrition. Un plan "dénutrition" ayant comme objectif de sensibiliser les soignants et les patients au dépistage précoce de la dénutrition est organisé avec la Direction Qualité en 2017.


Le CLAN se réunit au moins 3 fois par an. Des réunions exceptionnelles peuvent être organisées afin de statuer sur un dossier spécifique.
Les réunions sont organisées par le bureau du CLAN (actuellement constitué du président, d’un médecin de l’UTDN et de la cadre de diététique). Les convocations et ordres du jour sont envoyés par mail par la secrétaire de l’UTDN, environ 1 mois avant la réunion.
Le compte rendu est rédigé conjointement par la secrétaire de l’UTDN et le du CLAN. Il est envoyé au membre du CLAN et à l’ensemble des directions fonctionnelles et commissions.

Le CLAN est composé :

  • du directeur de la qualité et de la performance
  • des médecins de l’UTDN
  • de l’ensemble de l’équipe de diététique
  • d’un représentant de la direction des soins infirmiers
  • d’un représentant du service hôtellerie/restauration (DIL) et du prestataire de restauration
  • d’une aide-soignante et d’une infirmière
  • d’un médecin de chaque département ou pôle
  • d’un représentant de la coordination des soins externes
  • d’un représentant de SANTE SERVICE
  • du responsable pharmacien ou de son représentant
  • d’un représentant des malades et du responsable du comité de patients
  • du cadre délégué de gestion du DISSPO


     

Compte rendu réunion du 4 juin 2024